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L'eau potable de l'acier inoxydable augmente-t-elle l'hémoglobine ?

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Je suis presque sûr que des molécules de fer seront présentes dans l'eau.

Les cuisiniers qui utilisent des casseroles en fer ou en acier inoxydable augmentent la quantité de fer qu'ils consomment


Niveaux de fer dans l'eau potable

Le fer est l'un des éléments les plus abondants sur terre. C'est un élément essentiel pour l'homme, et il est utilisé dans une variété de procédés industriels. On le trouve également dans l'eau potable. Des niveaux élevés de fer peuvent être mortels, mais la quantité trouvée dans l'eau potable est généralement trop faible pour être dangereuse. Au lieu de cela, des niveaux élevés de fer dans l'eau potable peuvent avoir des effets non sur la santé, notamment un mauvais goût et une décoloration. Si vous pensez que votre eau contient trop de fer, vous pouvez la tester et la traiter.

Le fer représente environ 5% de la croûte terrestre. Dans l'industrie, il est utilisé comme matériau de construction et pour créer des pigments. Chez l'homme, c'est un élément essentiel nécessaire à l'hémoglobine pour transporter l'oxygène de nos poumons vers nos cellules.


Q&A sur l'eau : Pourquoi mon eau potable est-elle trouble ?

De temps en temps, vous obtenez un verre d'eau et il semble trouble peut-être laiteux est un meilleur terme. Au bout de quelques secondes, ça s'éclaircit miraculeusement ! Le trouble peut être dû au fait que l'eau dans les tuyaux est sous un peu plus de pression que l'eau dans le verre, mais est plus probablement due à de minuscules bulles d'air dans l'eau. Comme toute bulle, l'air monte au sommet de l'eau et va dans l'air au-dessus, éclaircissant l'eau. L'eau trouble, également connue sous le nom d'eau blanche, est causée par des bulles d'air dans l'eau. C'est totalement inoffensif.

Cela se produit généralement lorsqu'il fait très froid à l'extérieur, car la solubilité de l'air dans l'eau augmente à mesure que la pression de l'eau augmente et/ou que la température de l'eau diminue. L'eau froide retient plus d'air que l'eau chaude. En hiver, l'eau s'écoule du réservoir qui est très froid et se réchauffe pendant son trajet jusqu'à votre robinet. Une partie de l'air présent n'est plus soluble et sort de la solution.

De plus, la pression de l'eau y est pour quelque chose. L'eau dans les tuyaux est sous pression à un certain degré (ce qui aide à acheminer l'eau du château d'eau jusqu'à votre maison). L'eau sous pression retient plus d'air que l'eau non pressurisée. Une fois que l'eau sort de votre robinet, l'eau n'est plus sous pression et l'air sort de la solution sous forme de bulles (semblable à une boisson gazeuse). La meilleure chose à faire est de le laisser reposer dans un récipient ouvert jusqu'à ce que les bulles disparaissent naturellement.


DÉSHYDRATATION

Un état de déshydratation se produit avec une perte excessive d'eau corporelle totale et est souvent associé à des anomalies électrolytiques, en particulier des dysnatrémies. La déshydratation hypertonique se produit lorsque proportionnellement plus d'eau que de sodium est perdue dans le compartiment liquide extracellulaire. Cela peut se produire, par exemple, à la suite d'une diminution de la soif liée à l'âge, qui est observée chez les personnes âgées. La déshydratation hypotonique, quant à elle, se produit lorsque la proportion de sodium perdue est supérieure à la proportion d'eau perdue. Cela peut se produire avec l'utilisation de diurétiques ou chez les brûlés. La déshydratation isotonique résulte d'une perte proportionnelle d'eau et de sodium et entraîne des concentrations sériques normales de sodium. Cela peut se produire à la suite d'une diarrhée, où il y a une perte de sel et d'eau dans des proportions équivalentes. Les causes courantes de déshydratation isotonique, hypotonique et hypertonique sont répertoriées dans le tableau 1. Le niveau de preuve 11 pour l'effet de l'état d'hydratation sur les états pathologiques est résumé dans le tableau 2.

Causes courantes de déshydratation isotonique, hypotonique et hypertonique

Type de déshydratation. Causer .
Isotonique Brûlures
Vomir un
Diarrhée a
Ascite
Hypotonique Vomir un
Diarrhée a
Fistule entérocutanée a
Déficit adrénocortical
Insuffisance rénale
Perte cérébrale de sel
Hyperglycémie
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Hypertonique Prise d'eau insuffisante
Transpiration
Diabète insipide
Nécrose tubulaire post-aiguë en phase polyurique
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Diurétiques de l'anse
Fistule entérocutanée a
Laxatifs osmotiques
Tachypnée
Type de déshydratation. Causer .
Isotonique Brûlures
Vomir un
Diarrhée a
Ascite
Hypotonique Vomir un
Diarrhée a
Fistule entérocutanée a
Déficit adrénocortical
Insuffisance rénale
Perte cérébrale de sel
Hyperglycémie
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Hypertonique Prise d'eau insuffisante
Transpiration
Diabète insipide
Nécrose tubulaire post-aiguë en phase polyurique
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Diurétiques de l'anse
Fistule entérocutanée a
Laxatifs osmotiques
Tachypnée

a En fonction des électrolytes perdus.

Causes courantes de déshydratation isotonique, hypotonique et hypertonique

Type de déshydratation. Causer .
Isotonique Brûlures
Vomir un
Diarrhée a
Ascite
Hypotonique Vomir un
Diarrhée a
Fistule entérocutanée a
Déficit adrénocortical
Insuffisance rénale
Perte cérébrale de sel
Hyperglycémie
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Hypertonique Prise d'eau insuffisante
Transpiration
Diabète insipide
Nécrose tubulaire post-aiguë en phase polyurique
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Diurétiques de l'anse
Fistule entérocutanée a
Laxatifs osmotiques
Tachypnée
Type de déshydratation. Causer .
Isotonique Brûlures
Vomir un
Diarrhée a
Ascite
Hypotonique Vomir un
Diarrhée a
Fistule entérocutanée a
Déficit adrénocortical
Insuffisance rénale
Perte cérébrale de sel
Hyperglycémie
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Hypertonique Prise d'eau insuffisante
Transpiration
Diabète insipide
Nécrose tubulaire post-aiguë en phase polyurique
Diurétiques osmotiques, Mannitol a
Diurétiques de l'anse
Fistule entérocutanée a
Laxatifs osmotiques
Tachypnée

a En fonction des électrolytes perdus.

Résumé des preuves liant la déshydratation et la surhydratation aux troubles de santé

Trouble de la santé. Résumé des conclusions . Niveau de preuve a.
Urologique
UTIs Des résultats incohérents cependant, les preuves favorisent largement les effets positifs d'un apport hydrique « adéquate » sur les infections urinaires IIb
lithiase urinaire Preuves provenant en grande partie d'études épidémiologiques et d'ECR rapportant les effets bénéfiques d'une consommation accrue de liquide dans la prévention de la récidive de la lithiase urinaire Ib
Maladie rénale chronique Une étude transversale basée sur la population a montré un risque réduit de développer une maladie rénale chronique associée à une consommation accrue de liquide IV
Cancer de la vessie Des preuves contradictoires sur le lien entre la déshydratation chronique et le cancer de la vessie III
Gastro-intestinal
Constipation fonctionnelle Certaines preuves suggèrent que la déshydratation est une cause de constipation fonctionnelle. Les preuves les plus solides sont en faveur d'une consommation accrue de liquides pour traiter la constipation pendant un état de déshydratation et en complément d'un régime riche en fibres III
Cancer colorectal Preuve provenant en grande partie d'études cas-témoins rétrospectives montrant une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le cancer colorectal. Les effets bénéfiques sont plus importants pour les tumeurs distales III
Circulatoire
TVP Nombre limité d'études. Hyperosmolalité sérique associée à un risque accru de TVP chez les patients hospitalisés ayant subi un AVC III
Infarctus cérébral Des preuves limitées liant directement la déshydratation comme cause d'infarctus cérébral, cependant, certaines preuves liant l'hyperosmolalité sérique à de mauvais résultats après un AVC III
CHD Les preuves les plus solides d'une vaste étude de cohorte prospective qui ont indiqué qu'une consommation accrue d'eau était inversement associée à un risque réduit d'événements coronariens mortels IIb
Hypotension orthostatique Bonnes preuves établissant un lien entre la déshydratation et l'hypotension orthostatique, en particulier dans les cas graves entraînant une hypovolémie significative IIb
MVP Preuves limitées montrant que la déshydratation aiguë légère induit la MVP chez les individus en bonne santé et se résorbe avec la réhydratation III
Neurologique
Délire Les preuves établissant un lien entre la déshydratation et les troubles cognitifs sont incohérentes. Une relation inverse a été rapportée entre l'augmentation de la consommation d'eau et le délire chez les résidents des établissements de soins de longue durée III
Mal de tête Aucun lien direct entre la déshydratation comme cause de maux de tête. Les preuves soutiennent une consommation d'eau accrue pour aider à limiter l'intensité des migraines IIb
Troubles métaboliques
Diabète sucré Les preuves d'une étude de cohorte suggèrent une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le diabète de type II. Les preuves les plus solides soutiennent le lien entre la déshydratation et les mauvais résultats cliniques avec l'acidocétose diabétique III
Obésité Preuves incohérentes établissant un lien entre la consommation d'eau accrue et les repas pour traiter l'obésité. Certaines preuves soutiennent les effets de la consommation d'eau froide sur l'augmentation du taux métabolique de base III
Troubles respiratoires Les preuves suggèrent que la déshydratation des voies respiratoires peut entraîner une bronchoconstriction, et l'inspiration d'air humidifié s'est avérée bénéfique dans la maladie obstructive des voies respiratoires. Cependant, aucun lien entre l'équilibre hydrique total du corps et la bronchoconstriction n'a été trouvé. III
Grossesse, travail et allaitement
Oligohydramnios De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que la déshydratation entraîne une réduction de l'indice de liquide amniotique, qui augmente avec la réhydratation Ib
La main d'oeuvre De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que 250 ml/h de liquide intraveineux entraînent une réduction de la fréquence du travail prolongé chez les femmes à jeun. Cependant, lorsque les patients mangeaient et buvaient généreusement, aucune différence nette n'était observée. IIb
Allaitement maternel Preuves limitées suggérant que la déshydratation n'affecte pas la qualité ou la quantité du lait maternel IV
D'autres conditions
Troubles dentaires, hypertension, calculs biliaires et cancer du sein Des preuves limitées suggèrent que la déshydratation peut prédisposer aux troubles dentaires, à l'hypertension, aux calculs biliaires et au cancer du sein IV
Surcharge liquidienne iatrogène
Dysfonctionnement intestinal chez les patients chirurgicaux Des preuves solides soutiennent le lien entre la surcharge liquidienne et les mauvais résultats postopératoires, y compris l'augmentation de la morbidité, de la durée du séjour à l'hôpital et de la mortalité. Une méta-analyse a rapporté qu'un état d'équilibre hydrique réduisait la morbidité et la mortalité postopératoires Ib
TVP Certaines études de cohorte ont démontré un risque accru de TVP postopératoire associé à une surcharge liquidienne III
Surhydratation chez les athlètes Liens entre surhydratation et hypernatrémie chez les sportifs. Cependant, une relation directe reste à démontrer III
Trouble de la santé. Résumé des conclusions . Niveau de preuve a.
Urologique
UTIs Des résultats incohérents cependant, les preuves favorisent largement les effets positifs d'un apport hydrique « adéquate » sur les infections urinaires IIb
lithiase urinaire Preuves provenant en grande partie d'études épidémiologiques et d'ECR rapportant les effets bénéfiques d'une consommation accrue de liquide dans la prévention de la récurrence de la lithiase urinaire Ib
Maladie rénale chronique Une étude transversale basée sur la population a montré un risque réduit de développer une maladie rénale chronique associée à une consommation accrue de liquide IV
Cancer de la vessie Des preuves contradictoires sur le lien entre la déshydratation chronique et le cancer de la vessie III
Gastro-intestinal
Constipation fonctionnelle Certaines preuves suggèrent que la déshydratation est une cause de constipation fonctionnelle. Les preuves les plus solides sont en faveur d'une consommation accrue de liquides pour traiter la constipation pendant un état de déshydratation et en complément d'un régime riche en fibres III
Cancer colorectal Preuves provenant en grande partie d'études rétrospectives cas-témoins montrant une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le cancer colorectal. Les effets bénéfiques sont plus importants pour les tumeurs distales III
Circulatoire
TVP Nombre limité d'études. Hyperosmolalité sérique associée à un risque accru de TVP chez les patients hospitalisés ayant subi un AVC III
Infarctus cérébral Des preuves limitées liant directement la déshydratation comme cause d'infarctus cérébral, cependant, certaines preuves liant l'hyperosmolalité sérique à de mauvais résultats après un AVC III
CHD Les preuves les plus solides d'une vaste étude de cohorte prospective qui ont rapporté qu'une consommation d'eau accrue était inversement associée à un risque réduit d'événements coronariens mortels IIb
Hypotension orthostatique Bonnes preuves établissant un lien entre la déshydratation et l'hypotension orthostatique, en particulier dans les cas graves entraînant une hypovolémie significative IIb
MVP Preuves limitées montrant que la déshydratation aiguë légère induit la MVP chez les individus en bonne santé et se résorbe avec la réhydratation III
Neurologique
Délire Les preuves établissant un lien entre la déshydratation et les troubles cognitifs sont incohérentes. Une relation inverse a été rapportée entre l'augmentation de la consommation d'eau et le délire chez les résidents des établissements de soins de longue durée III
Mal de tête Aucun lien direct entre la déshydratation comme cause de maux de tête. Les preuves soutiennent une consommation d'eau accrue pour aider à limiter l'intensité des migraines IIb
Troubles métaboliques
Diabète sucré Les preuves d'une étude de cohorte suggèrent une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le diabète de type II. Les preuves les plus solides soutiennent le lien entre la déshydratation et les mauvais résultats cliniques avec l'acidocétose diabétique III
Obésité Preuves incohérentes établissant un lien entre la consommation d'eau accrue et les repas pour traiter l'obésité. Certaines preuves soutiennent les effets de la consommation d'eau froide sur l'augmentation du taux métabolique de base III
Troubles respiratoires Les preuves suggèrent que la déshydratation des voies respiratoires peut entraîner une bronchoconstriction, et l'inspiration d'air humidifié s'est avérée bénéfique dans la maladie obstructive des voies respiratoires. Cependant, aucun lien entre l'équilibre hydrique total du corps et la bronchoconstriction n'a été trouvé. III
Grossesse, travail et allaitement
Oligohydramnios De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que la déshydratation entraîne une réduction de l'indice de liquide amniotique, qui augmente avec la réhydratation Ib
La main d'oeuvre De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que 250 ml/h de liquide intraveineux entraînent une réduction de la fréquence du travail prolongé chez les femmes à jeun. Cependant, lorsque les patients mangeaient et buvaient généreusement, aucune différence nette n'était observée. IIb
Allaitement maternel Preuves limitées suggérant que la déshydratation n'affecte pas la qualité ou la quantité du lait maternel IV
D'autres conditions
Troubles dentaires, hypertension, calculs biliaires et cancer du sein Des preuves limitées suggèrent que la déshydratation peut prédisposer aux troubles dentaires, à l'hypertension, aux calculs biliaires et au cancer du sein IV
Surcharge liquidienne iatrogène
Dysfonctionnement intestinal chez les patients chirurgicaux Des preuves solides soutiennent le lien entre la surcharge liquidienne et les mauvais résultats postopératoires, y compris l'augmentation de la morbidité, de la durée du séjour à l'hôpital et de la mortalité. Une méta-analyse a rapporté qu'un état d'équilibre hydrique réduisait la morbidité et la mortalité postopératoires Ib
TVP Certaines études de cohorte ont démontré un risque accru de TVP postopératoire associé à une surcharge liquidienne III
Surhydratation chez les athlètes Liens entre surhydratation et hypernatrémie chez les sportifs. Cependant, une relation directe reste à démontrer III

a Niveau de preuve (basé sur l'Oxford Center for Evidence Based Medicine, 2009) 11 : Ia, revues systématiques (SR) d'ECR avec homogénéité Ib, ECR individuel avec intervalle de confiance étroit et suivi de >80 % IIa, SR d'études de cohorte avec homogénéité IIb, ECR de faible qualité et grandes études de cohorte III, SR d'études cas-témoins avec homogénéité ou études cas-témoins individuelles IV, séries de cas et études de cohorte et cas-témoins médiocres V, avis d'experts.

Abréviations: CHD, maladie coronarienne TVP, thrombose veineuse profonde MVP, prolapsus de la valve mitrale ECR, essai contrôlé randomisé UTI, infection des voies urinaires.

Résumé des preuves liant la déshydratation et la surhydratation aux troubles de santé

Trouble de la santé. Résumé des conclusions . Niveau de preuve a.
Urologique
UTIs Des résultats incohérents cependant, les preuves favorisent largement les effets positifs d'un apport hydrique « adéquate » sur les infections urinaires IIb
lithiase urinaire Preuves provenant en grande partie d'études épidémiologiques et d'ECR rapportant les effets bénéfiques d'une consommation accrue de liquide dans la prévention de la récidive de la lithiase urinaire Ib
Maladie rénale chronique Une étude transversale basée sur la population a montré un risque réduit de développer une maladie rénale chronique associée à une consommation accrue de liquide IV
Cancer de la vessie Des preuves contradictoires sur le lien entre la déshydratation chronique et le cancer de la vessie III
Gastro-intestinal
Constipation fonctionnelle Certaines preuves suggèrent que la déshydratation est une cause de constipation fonctionnelle. Les preuves les plus solides sont en faveur d'une consommation accrue de liquides pour traiter la constipation pendant un état de déshydratation et en complément d'un régime riche en fibres III
Cancer colorectal Preuves provenant en grande partie d'études rétrospectives cas-témoins montrant une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le cancer colorectal. Les effets bénéfiques sont plus importants pour les tumeurs distales III
Circulatoire
TVP Nombre limité d'études. Hyperosmolalité sérique associée à un risque accru de TVP chez les patients hospitalisés ayant subi un AVC III
Infarctus cérébral Des preuves limitées liant directement la déshydratation comme cause d'infarctus cérébral, cependant, certaines preuves liant l'hyperosmolalité sérique à de mauvais résultats après un AVC III
CHD Les preuves les plus solides d'une vaste étude de cohorte prospective qui ont indiqué qu'une consommation accrue d'eau était inversement associée à un risque réduit d'événements coronariens mortels IIb
Hypotension orthostatique Bonnes preuves établissant un lien entre la déshydratation et l'hypotension orthostatique, en particulier dans les cas graves entraînant une hypovolémie significative IIb
MVP Preuves limitées montrant que la déshydratation aiguë légère induit la MVP chez les individus en bonne santé et se résorbe avec la réhydratation III
Neurologique
Délire Les preuves établissant un lien entre la déshydratation et les troubles cognitifs sont incohérentes. Une relation inverse a été rapportée entre l'augmentation de la consommation d'eau et le délire chez les résidents des établissements de soins de longue durée III
Mal de tête Aucun lien direct entre la déshydratation comme cause de maux de tête. Les preuves soutiennent une consommation d'eau accrue pour aider à limiter l'intensité des migraines IIb
Troubles métaboliques
Diabète sucré Les preuves d'une étude de cohorte suggèrent une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le diabète de type II. Les preuves les plus solides soutiennent le lien entre la déshydratation et les mauvais résultats cliniques avec l'acidocétose diabétique III
Obésité Preuves incohérentes établissant un lien entre la consommation d'eau accrue et les repas pour traiter l'obésité. Certaines preuves soutiennent les effets de la consommation d'eau froide sur l'augmentation du taux métabolique de base III
Troubles respiratoires Les preuves suggèrent que la déshydratation des voies respiratoires peut entraîner une bronchoconstriction, et l'inspiration d'air humidifié s'est avérée bénéfique dans la maladie obstructive des voies respiratoires. Cependant, aucun lien entre l'équilibre hydrique total du corps et la bronchoconstriction n'a été trouvé. III
Grossesse, travail et allaitement
Oligohydramnios De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que la déshydratation entraîne une réduction de l'indice de liquide amniotique, qui augmente avec la réhydratation Ib
La main d'oeuvre De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que 250 ml/h de liquide intraveineux entraînent une réduction de la fréquence du travail prolongé chez les femmes à jeun. Cependant, lorsque les patients mangeaient et buvaient généreusement, aucune différence nette n'était observée. IIb
Allaitement maternel Preuves limitées suggérant que la déshydratation n'affecte pas la qualité ou la quantité du lait maternel IV
D'autres conditions
Troubles dentaires, hypertension, calculs biliaires et cancer du sein Des preuves limitées suggèrent que la déshydratation peut prédisposer aux troubles dentaires, à l'hypertension, aux calculs biliaires et au cancer du sein IV
Surcharge liquidienne iatrogène
Dysfonctionnement intestinal chez les patients chirurgicaux Des preuves solides soutiennent le lien entre la surcharge liquidienne et les mauvais résultats postopératoires, y compris une augmentation de la morbidité, de la durée du séjour à l'hôpital et de la mortalité. Une méta-analyse a rapporté qu'un état d'équilibre hydrique réduisait la morbidité et la mortalité postopératoires Ib
TVP Certaines études de cohorte ont démontré un risque accru de TVP postopératoire associé à une surcharge liquidienne III
Surhydratation chez les athlètes Liens entre surhydratation et hypernatrémie chez les sportifs. Cependant, une relation directe reste à démontrer III
Trouble de la santé. Résumé des conclusions . Niveau de preuve a.
Urologique
UTIs Des résultats incohérents cependant, les preuves favorisent largement les effets positifs d'un apport hydrique « adéquate » sur les infections urinaires IIb
lithiase urinaire Preuves provenant en grande partie d'études épidémiologiques et d'ECR rapportant les effets bénéfiques d'une consommation accrue de liquide dans la prévention de la récidive de la lithiase urinaire Ib
Maladie rénale chronique Une étude transversale basée sur la population a montré un risque réduit de développer une maladie rénale chronique associée à une consommation accrue de liquide IV
Cancer de la vessie Des preuves contradictoires sur le lien entre la déshydratation chronique et le cancer de la vessie III
Gastro-intestinal
Constipation fonctionnelle Certaines preuves suggèrent que la déshydratation est une cause de constipation fonctionnelle. Les preuves les plus solides sont en faveur d'une consommation accrue de liquides pour traiter la constipation pendant un état de déshydratation et en complément d'un régime riche en fibres III
Cancer colorectal Preuve provenant en grande partie d'études cas-témoins rétrospectives montrant une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le cancer colorectal. Les effets bénéfiques sont plus importants pour les tumeurs distales III
Circulatoire
TVP Nombre limité d'études. Hyperosmolalité sérique associée à un risque accru de TVP chez les patients hospitalisés ayant subi un AVC III
Infarctus cérébral Des preuves limitées liant directement la déshydratation comme cause d'infarctus cérébral, cependant, certaines preuves liant l'hyperosmolalité sérique à de mauvais résultats après un AVC III
CHD Les preuves les plus solides d'une vaste étude de cohorte prospective qui ont rapporté qu'une consommation d'eau accrue était inversement associée à un risque réduit d'événements coronariens mortels IIb
Hypotension orthostatique Bonnes preuves établissant un lien entre la déshydratation et l'hypotension orthostatique, en particulier dans les cas graves entraînant une hypovolémie significative IIb
MVP Preuves limitées montrant que la déshydratation aiguë légère induit la MVP chez les individus en bonne santé et se résorbe avec la réhydratation III
Neurologique
Délire Les preuves établissant un lien entre la déshydratation et les troubles cognitifs sont incohérentes. Une relation inverse a été rapportée entre l'augmentation de la consommation d'eau et le délire chez les résidents des établissements de soins de longue durée III
Mal de tête Aucun lien direct entre la déshydratation comme cause de maux de tête. Les preuves soutiennent une consommation d'eau accrue pour aider à limiter l'intensité des migraines IIb
Troubles métaboliques
Diabète sucré Les preuves d'une étude de cohorte suggèrent une relation inverse entre l'augmentation de la consommation d'eau et le diabète de type II. Les preuves les plus solides soutiennent le lien entre la déshydratation et les mauvais résultats cliniques avec l'acidocétose diabétique III
Obésité Preuves incohérentes établissant un lien entre la consommation d'eau accrue et les repas pour traiter l'obésité. Certaines preuves soutiennent les effets de la consommation d'eau froide sur l'augmentation du taux métabolique de base III
Troubles respiratoires Les preuves suggèrent que la déshydratation des voies respiratoires peut entraîner une bronchoconstriction, et l'inspiration d'air humidifié s'est avérée bénéfique dans la maladie obstructive des voies respiratoires. Cependant, aucun lien entre l'équilibre hydrique total du corps et la bronchoconstriction n'a été trouvé. III
Grossesse, travail et allaitement
Oligohydramnios De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que la déshydratation entraîne une réduction de l'indice de liquide amniotique, qui augmente avec la réhydratation Ib
La main d'oeuvre De bonnes preuves issues de plusieurs ECR et revues systématiques concluant que 250 ml/h de liquide intraveineux entraînent une réduction de la fréquence du travail prolongé chez les femmes à jeun. Cependant, lorsque les patients mangeaient et buvaient généreusement, aucune différence nette n'était observée. IIb
Allaitement maternel Preuves limitées suggérant que la déshydratation n'affecte pas la qualité ou la quantité du lait maternel IV
D'autres conditions
Troubles dentaires, hypertension, calculs biliaires et cancer du sein Des preuves limitées suggèrent que la déshydratation peut prédisposer aux troubles dentaires, à l'hypertension, aux calculs biliaires et au cancer du sein IV
Surcharge liquidienne iatrogène
Dysfonctionnement intestinal chez les patients chirurgicaux Des preuves solides soutiennent le lien entre la surcharge liquidienne et les mauvais résultats postopératoires, y compris une augmentation de la morbidité, de la durée du séjour à l'hôpital et de la mortalité. Une méta-analyse a rapporté qu'un état d'équilibre hydrique réduisait la morbidité et la mortalité postopératoires Ib
TVP Certaines études de cohorte ont démontré un risque accru de TVP postopératoire associé à une surcharge liquidienne III
Surhydratation chez les athlètes Liens entre surhydratation et hypernatrémie chez les sportifs. Cependant, une relation directe reste à démontrer III

a Niveau de preuve (basé sur l'Oxford Center for Evidence Based Medicine, 2009) 11 : Ia, revues systématiques (SR) d'ECR avec homogénéité Ib, ECR individuel avec intervalle de confiance étroit et suivi de >80 % IIa, SR d'études de cohorte avec homogénéité IIb, ECR de faible qualité et grandes études de cohorte III, SR d'études cas-témoins avec homogénéité ou études cas-témoins individuelles IV, séries de cas et études de cohorte et cas-témoins médiocres V, avis d'experts.

Abréviations: CHD, maladie coronarienne TVP, thrombose veineuse profonde MVP, prolapsus de la valve mitrale ECR, essai contrôlé randomisé UTI, infection des voies urinaires.


Quelle est la différence entre l'eau du robinet et l'eau en bouteille ?

Mais Cheryl Watson, professeur au département de biochimie et de biologie moléculaire de la branche médicale de l'Université du Texas à Galveston, a conseillé aux gens de ne pas stocker d'eau en bouteille dans des endroits très chauds, comme un garage ou une voiture garée à l'extérieur.

« Lorsque vous chauffez les choses, les molécules bougent plus rapidement et cela les fait passer d'une phase à une autre. Ainsi, le plastique lessive ses composants chimiques dans l'eau beaucoup plus rapidement et davantage avec la chaleur qui lui est appliquée », a déclaré Watson AUJOURD'HUI.

« C'est un peu comme lorsque vous mettez des feuilles de menthe dans votre thé. La chaleur extrait les molécules au goût de menthe et cela se produit plus rapidement dans le thé chaud que dans le thé froid.

En rapport

Santé et bien-être Comment laisser de l'eau en bouteille dans votre voiture pourrait déclencher un incendie

Si vous avez déjà laissé une bouteille d'eau en plastique dans une voiture chaude ou dans un autre environnement très chaud pendant un certain temps, vous remarquerez peut-être que l'eau a un goût un peu étrange, a noté Watson : « C'est le mécanisme de détection de tout le monde – vous pouvez même le goûter ," elle a dit.

Une étude de 2014 a analysé 16 marques d'eau en bouteille vendues en Chine qui ont été conservées à 158 degrés Fahrenheit pendant quatre semaines et a trouvé des niveaux accrus d'antimoine – répertorié comme substance toxique par les Centers for Disease Control and Prevention – et de bisphénol A (BPA), un produit chimique dans certains plastiques qui peut imiter les œstrogènes et fait l'objet d'un examen minutieux depuis des années

Mais sur les 16 marques, une seule dépassait la norme EPA pour l'antimoine et le BPA, a noté un communiqué de presse de l'Université de Floride.

« Je ne veux pas induire les gens en erreur en disant que l'eau en bouteille n'est pas sûre. L'eau en bouteille est bien. Vous pouvez le boire, mais ne le laissez pas trop longtemps à une température élevée. Je pense que c'est le message important », a déclaré à Yahoo Health Lena Ma, co-auteur de l'étude et professeur de biogéochimie des métaux traces à l'Université de Floride.


En plus de cela, voici 11 raisons pour lesquelles l'eau potable d'un récipient en cuivre est bénéfique pour vous :

1. Aide le système digestif à mieux fonctionnerLe cuivre a des propriétés qui tuent les bactéries nocives et réduisent l'inflammation dans l'estomac, ce qui en fait un excellent remède contre les ulcères, l'indigestion et les infections. Le cuivre aide également à nettoyer et détoxifier votre estomac, régule le fonctionnement de votre foie et de vos reins, et une bonne élimination des déchets et assure l'absorption des nutriments contenus dans les aliments. "Lorsque l'eau est stockée dans un récipient en cuivre, le minéral s'y infiltre. Ce cuivre lessivé dans l'eau aide à décomposer les particules alimentaires et améliore notre digestion", suggère le nutritionniste de Bangalore, le Dr Anju Sood.

2. Aide à la perte de poidsPour perdre du poids plus rapidement, essayez de boire régulièrement de l'eau stockée dans un récipient en cuivre. En plus d'affiner votre système digestif pour qu'il fonctionne mieux, le cuivre aide également votre corps à décomposer les graisses et à les éliminer plus efficacement, aidant ainsi votre corps à ne garder que ce qu'il utilisera et à jeter le reste.

3.Aide à cicatriser les plaies plus rapidementConnu pour ses immenses propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, le cuivre est un excellent outil pour cicatriser rapidement les plaies. En dehors de cela, le cuivre est également connu pour renforcer votre système immunitaire et aider à la production de nouvelles cellules. Mais ses propriétés cicatrisantes ne cessent pas d'aider le corps à l'extérieur. Le cuivre est également connu pour aider à guérir les plaies dans le corps, en particulier dans l'estomac.4. Ralentit le vieillissementSi l'apparition de ridules sur votre visage vous inquiète, le cuivre est votre remède naturel. Doté de très fortes propriétés antioxydantes et formatrices de cellules, le cuivre combat les radicaux libres, l'une des principales raisons de la formation des ridules.

5.Aide à maintenir la santé cardiaque et combat l'hypertensionLes maladies cardiaques sont l'une des affections les plus courantes et le cuivre aide à minimiser votre risque de développer la maladie. Selon l'American Cancer Society, il a été démontré que le cuivre aide à réguler la tension artérielle, la fréquence cardiaque et à abaisser les taux de mauvais cholestérol et de triglycérides.6. Atténue le risque de cancerUne autre maladie qui devient rapidement extrêmement courante, le cancer, peut être débilitante à la fois pour le patient et sa famille. Comment le cuivre aide-t-il? Eh bien, le cuivre a de très fortes propriétés antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres et à annuler leurs effets néfastes - l'une des principales raisons du développement du cancer

7. Vous protège des infectionsLe cuivre est connu pour être de nature oligodynamique (l'effet stérilisant des métaux sur les bactéries) et peut détruire les bactéries très efficacement. Il est particulièrement efficace contre E.coli et S.aureus, deux bactéries que l'on trouve couramment dans notre environnement et connues pour causer des maladies graves dans le corps humain.

9. Combat l'arthrite et les articulations enflamméesLe cuivre a des propriétés anti-inflammatoires très puissantes. Cet actif est particulièrement utile pour soulager les douleurs causées par les articulations enflammées - comme dans le cas de l'arthrite et de la polyarthrite rhumatoïde. En dehors de cela, le cuivre a également des propriétés de renforcement des os et du système immunitaire, ce qui en fait le remède parfait pour l'arthrite et la polyarthrite rhumatoïde.

10 boosts ssanté des parents et production de mélanineLe cuivre est le principal composant de la production de mélanine (un pigment qui atténue la couleur de vos yeux, de vos cheveux et de votre peau) dans notre corps. En dehors de cela, le cuivre aide également à la production de nouvelles cellules qui aident à reconstituer les couches supérieures de votre peau, vous laissant une peau lisse et souple. 11. Beats anémieLe fait le plus étonnant à propos du cuivre est qu'il est nécessaire dans la plupart des processus qui se produisent dans notre corps. De la formation des cellules à l'aide à l'absorption du fer, le cuivre est un minéral essentiel au fonctionnement de votre corps.

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Aliments riches en polyphénols

Le cacao et le café sont des sources alimentaires qui peuvent inhiber l'absorption du fer dans l'organisme. Ces sources alimentaires contiennent des polyphénols ou des composés phénoliques, des antioxydants qui aident à éliminer les cellules flottantes nocives du corps, ce qui signifie que la tasse de café du matin inhibe le fer. Selon l'Institut des troubles du fer, le cacao peut inhiber 90 pour cent de l'absorption du fer dans le corps, tandis qu'une tasse de café peut empêcher l'absorption du fer jusqu'à 60 pour cent. L'acide phénolique peut également être trouvé dans les pommes, la menthe poivrée et certaines tisanes, les épices, les noix, les mûres, les framboises et les bleuets. Il est important de noter que ces aliments ne doivent pas être consommés deux heures avant ou après votre repas principal riche en fer.


Résultats

De la caféine (0,3 ou 0,6 g/L) a été ajoutée à l'eau potable pendant 3 semaines dans la présente étude. Cette faible dose de caféine (0,3 g/L) s'est avérée représentative de la consommation humaine quotidienne standard [28]. Les gros buveurs de café pourraient ingérer le double de cette dose. En étudiant les effets de la consommation à long terme de caféine sur la fonction cérébrale, nous avons noté une augmentation fréquente des ventricules chez les rats traités à la caféine par rapport aux rats témoins. Cependant, tous les rats traités à la caféine n'ont pas développé de ventriculomégalie. MRI was used to determine the frequency of ventriculomegaly in the caffeine-treated rats. A cross section, of the lateral ventricles, was measured using an image analysis program (MetaMorph, Figure 1). Significant enlargement of the lateral ventricles was noted in 40.0% or 41.7% of the caffeine-treated rats at a dose of 0.3 or 0.6 g/L respectively (n = 10 for 0.3 g/L, n = 72 for 0.6 g/L) (Figure 1). The average cross section area of the lateral ventricles in the caffeine-treated rats, receiving 0.3 or 0.6 g/L, had an increase of 2.0 to 2.2 fold in the ventricle size compared to the control rats. However, the difference between the two groups was not significant. To confirm the MRI findings, the brains were dissected and stained with hematoxylin and eosin (H&E). The H&E staining clearly showed a significant enlargement of the lateral ventricles (data not shown). Immunochemistry and Western blot analysis were performed on rats that had lateral ventricles two times larger than the control rats. In addition, 0.6 g/L of caffeine was added to the drinking water for long-term consumption experiments.

Long-term consumption of caffeine can induce ventriculomegaly. Caffeine (0.6 g/L) was added to the drinking water for 3 weeks (n = 72). UNE. Magnetic resonance images (T2-weighted) of rat brains in the coronal plane are presented anteroposteriorly from the striatum to the hippocampus. CSF in the ventricles appears white on the images. B. Measurement of relative cross section areas of the lateral ventricles by an image analysis program (MetaMorph). The relative area of the lateral ventricles was calculated as follows: area of lateral ventricles/total brain area*100.

To determine why only 40% of the caffeine-treated rats had ventriculomegaly, we measured the plasma levels of caffeine after performing the MRI. The plasma levels of caffeine in the rats with ventriculomegaly was 3 times higher than in rats without ventriculomegaly (0.037 ± 0.008 versus 0.010 ± 0.006 μg/ml, P < 0.05, Table 1). The range of plasma caffeine concentrations observed in the rats with ventriculomegaly, was consistent with previous reports [14].

Ventriculomegaly can be caused by disturbances of CSF dynamics [29]. If the circulation pathway of the CSF is blocked, this usually leads to dilatation of the ventricles, since the production of fluid usually continues despite the obstruction. Another mechanism is overproduction of CSF. At first, we focused on the CSF pathway. When we analyzed MR images and paraffin sections of the brains, there was no gross physical obstruction in the CSF pathway identified (data not shown). Next, we measured the production of CSF using a ventriculo-cisternal perfusion technique. We found a significant increase in the production of CSF in the caffeine-treated rats compared to the control rats (5.02 ± 0.15 versus 2.95 ± 0.12 μl/min, P < 0.01, Figure 2).

The chronic administration of caffeine increased CSF production and acute administration decreased it. UNE. The effect of chronic administration of caffeine on Blue Dextran recovery (Coust/Cdans) from the CSF throughout a 60-min ventriculocisternal perfusion. The CSF was collected from the cisterna magna beginning immediately after the infusion. B. The effect of chronic administration of caffeine on the CSF production rate. C. The effect of acute administration of caffeine on the CSF production rate. Values are expressed as means ± SEM from 10 rats in each group. *, P < 0.01 **, P < 0.05 versus control rats

The choroid plexus is the major site of CSF production [29]. The thin-walled vessels of the choroid plexus allow for passive diffusion of substances from the blood plasma into the extracellular space surrounding the choroid epithelial cells. Active transport of CSF is controlled by numerous transporters that mediate movement across the choroid epithelium. Na + , K + -ATPase establishes a sodium gradient across the choroid epithelial cells [30]. Other proteins including aquaporin I (AQP1) and carbonic anhydrase II also play an important role in CSF production.

To determine the underlying mechanisms involved in CSF overproduction, in the caffeine-treated rats, we evaluated the choroid plexus for hyperplasia. No hyperplasia of the choroid plexus was found by H&E staining or BrdU experiments in the enlarged ventricles of the caffeine-treated rats (Figure 3). Next we examined the expression of proteins essential for CSF production including Na + , K + -ATPase, AQP1, and carbonic anhydrase II by immunohistochemistry and Western blotting. We noted a significant increase in the expression of Na + , K + -ATPase (204.2 ± 11.8% of control, P < 0.01) but not AQP1 or carbonic anhydrase II (CAII) in the choroid epithelial cells of the caffeine-treated rats compared to the control rats (Figure 4A-C). Because CBF can also affect the production of CSF [31], we examined CBF using ultrasound Doppler (Nicolet Vascular Doppler). We noted a significant increase in the CBF of the caffeine-treated rats compared to the control rats (143.3 ± 10.4% of control, P < 0.05, Figure 4D). The increase of CBF in the caffeine-treated rats was further supported by an increase in cerebral perfusion (138.5 ± 9.2% of control, P < 0.05, Figure 4E).

No hyperplasia of choroid epithelial cells was detected in the caffeine-treated rats. UNE. Representative photographs of BrdU immunohistochemistry in the choroid epithelial cells of the control and caffeine-treated rats (n = 4). BrdU incorporation into choroid epithelial cells was very rare. BrdU incorporation was indicated by arrows. Barre d'échelle, 100 m. B. Frequency of BrdU-positive cells in choroid epithelial cells. Values are expressed as the percentage of BrdU-positive cells (n = 4).

Overproduction of CSF in caffeine-treated rats was associated with induction of Na + , K + -ATPase and increase in cerebral blood flow (CBF). UNE. Representative photographs of Na + , K + -ATPase, AQP1 and carbonic anhydrase II (CAII) immunohistochemistry in the choroid epithelial cells of the control and caffeine-treated rats (n = 4). Barre d'échelle, 100 m. B. Representative Western blots of Na + , K + -ATPase, AQP1 and CAII. C. Analysis of Western blots by image analyzer (LAS 3000, Fujifilm, Japan). α-tubulin was used as a control. . CBF was increased in the caffeine-treated rats. E. Cerebral perfusion was increased in the caffeine-treated rats. Values are expressed as the percentage of control (n = 10). *, P < 0.01 **, P < 0.05 versus control rats

To exclude the possibility that different amounts of water uptake might have affected the analysis of CSF production, we measured the water uptake of one rat in a cage for 3 weeks (n = 10 each group). There was no difference in the water uptake of this rat compared to the other rats (see Additional file 1). Moreover, there was no significant difference in the rate of weight gain between the control rats and caffeine-treated rats during the experimental period (see Additional file 2).

Next, we examined the acute effects of caffeine on the production of CSF. Unexpectedly, the rats treated with caffeine just once, before measurement, showed a significantly reduced production of CSF, by 22.3% (n = 10, Figure 2C) compared to the control rats this finding was contrary to the chronic effects of caffeine on CSF production. The acute treatment with caffeine had no significant effect on blood pressure and respiratory rate (see Additional file 3 &4). Because the "effect inversion" of caffeine might be caused by up-regulation of a receptor, we examined the expression of the adenosine receptors A1 et un2A, which have been identified as major targets of caffeine in the brain after chronic treatment with caffeine. The immunohistochemistry and Western blotting showed that the A1, but not the A2A, adenosine receptor, was increased in the choroid plexus of the caffeine-treated rats compared to the control rats (569.2 ± 32.3% of control, P < 0.001, Figure 5A &5B). This suggested that up-regulation of the A1 adenosine receptor was involved in the effect inversion of caffeine. To further confirm the involvement of the A1 receptor in the chronic effects of caffeine, we examined whether stimulation of the adenosine receptor was associated with the development of ventriculomegaly. Treatment with CPA, an agonist of the adenoinse A1 receptor, and CGS21680, an agonist of the adenosine A2A receptor, for 2 weeks caused ventriculomegaly in 37% of the agonist-treated rats (n = 27, Figure 5D). Interestingly, expression of Na + , K + -ATPase, but not AQP1, was increased in the CPA-treated (149.9 ± 7.2% of control, P < 0.05), but not the CGS21680-treated rats (Figure 5).

The effect inversion of caffeine was associated with the induction of the A 1 adenosine receptor after long-term caffeine treatment. UNE. Representative photographs of adenosine A1 et un2A receptor immunohistochemistry in the choroid epithelial cells of the control and caffeine-treated rats (n = 4). Barre d'échelle, 100 m. B. Representative Western blots of the adenosine A1 et un2 récepteurs. C. Analysis of the Western blots using an image analyzer (LAS 3000, Fujifilm, Japan). α-tubulin was used as a control. . Representative MR images (n = 27) and photographs of Na + , K + -ATPase and AQP1 immunohistochemistry of the choroid epithelial cells of the control, CPA-treated and CGS21680-treated rats (n = 4). Barre d'échelle, 100 m. Un A1 agonist, CPA, and an A2A agonist, CGS21680, were associated with ventriculomegaly. CPA but not CGS21680 was correlated with an increased expression of Na + , K + -ATPase but not AQP1. E. Representative Western blots of Na + , K + -ATPase and AQP1. F. Analysis of the Western blots using an image analyzer (LAS 3000, Fujifilm, Japan). α-tubulin was used as a control. Values are expressed as a percentage of the control (n = 6). The results were analyzed by one-way ANOVA followed by Tukey's multiple comparison. *, P < 0.001 **, P < 0.05 versus control rats

Next, we examined the acute effects of A1 et un2A adenosine receptor agonists and antagonists on CSF production rate. The acute treatment with an A2A adenosine receptor agonist or antagonist increased or decreased CSF production rate by 21.4% or 16.1% respectively compared to the control rats (Figure 6). However, the acute effects of the A1 adenosine receptor agonist and antagonist, on CSF production, were not significant (Figure 6).

Effects of acute administration of adenosine receptor agonists or antagonists on the CSF production rate. Values are expressed as the means ± SEM of 10 rats in each group. *, P < 0.05 versus control rats.


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3. Trap:

serves to prevent water from flowing back into the generator and damaging it. It’s essentially a small empty humidifier. When setting up your equipment, make sure you connect the tubing the right way. The line which transports ozone from the generator should connect to the “in” port on the trap which is the one connecting to the stem. The outflow of the trap is then connected to the beaker with the water.

4. Beaker or water bubbler:

This is where you pour the water in. Typically water bubblers have a small stone attached to their stem. When you pour water into the beaker, make sure that stone is covered. Instead of a beaker can use any type of humidifier, gas washing bottle, or simply an empty glass bottle, just make sure you protect yourself from the escaping ozone gas.

A trap to collect backflowing water and to protect the ozone generator. Make sure you connect it with the other equipment in the correct order. A more affordable way is to buy a gas washing bottle on amazon but you will likely need different sized silicone tubing.

Above you see a 2,000 ml beaker or water bubbler from Promolife with an attached destructor. A destructor is very convenient. That way there is no ozone escaping into the room. You can also use any other glass ware like an old and clean glass bottle. Just make sure you leave the room while the ozone generator is on.


A Myth Debunked

In response, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) issued a statement denying any claims that the substances used to make plastics can leach into foods. The FDA is the agency that regulates not only the safety of our foods and drugs but so-called "indirect food additives" (substances that come into direct contact with food as part of the packaging process).

In their statement, the FDA stated that the levels of chemicals that might leach into foods from plastic container were well within the margin of safety. They further stated that there was no evidence that plastic bottles or packages contain dioxin. ??

A Word From Verywell

While it's easy to laugh off medical hoaxes like this, they often create more harm than you might think. They create the impression that threats exist where they don't and lead people to seek out all sort of solutions that either waste their time or, worse yet, put them in harm's way. So that, rather than focusing on positive changes that can reduce one's cancer risk, people spend time changing things that don't need changing.

If ever faced with a piece of science that seems either "shocking" or questionable, give your doctor a call to get a professional opinion. When it comes to making positive changes to better reduce your risk of cancer, there are 6 things you should always aim for:  


Voir la vidéo: 1 L eau potable est bonne pour la santé (Août 2022).